智慧粮仓 中储粮揭阳直属库汕头分库迎来中储粮第五届公众开放日

智慧粮仓 中储粮揭阳直属库汕头分库迎来中储粮第五届公众开放日

悠悠万事，吃饭为大。7月的汕头大地，留存的稻香记录着近期的丰收景象。各地农户们陆续完成早造粮食收获入仓，带着丰收的喜悦同步进行夏种，憧憬晚造粮食生产再夺丰收。

种好粮食，还要储存好粮食，让丰收成果颗粒归仓。7月29日下午，中储粮揭阳直属库汕头分库迎来中储粮第五届公众开放日，南方+记者探访智能化监控系统、制氮机房、检化验室等工作区，了解智慧粮库、仓内粮情及科技储粮等方面，直击科技如何为粮食安全插上“智能翅膀”。

智能化监控系统守护储粮安全

走进中储粮揭阳直属库汕头分库大门，迎面而来的是一栋栋整齐高大的仓房、高耸矗立的国旗，还有道路边、仓房上都悬挂着许多党建标语、警示标牌、管理要求等。

继续前行，来到参观的第一站——智能化粮库监控室。在这里，一排排粮仓，整齐划一。但偌大的库区内，却鲜少看见人影。仓储保管科远程监控管理员王少阳告诉记者，虽然眼前的粮仓看似平淡无奇，但其中的科技含量却很高。

智能粮情监测系统400百万像素光学变倍高达23倍，每一颗粮食都能看得清清楚楚。 南方+ 张伟炜 拍摄

“这里的智能粮情监测系统通过与各仓房内部测温硬件的连接，自动采集库存粮食的温度、湿度等数据。仓内外温度、湿度情况，仓房里粮食保管情况等数据在智能化粮库监测系统上一览无遗。”王少阳说，打开粮情分析就可以看到该仓完整粮温数据，当指定某一点为基准点时，右侧会自动显示出该处与周围粮温对比数据，也可以选择3D模型查看该仓房各个位置的粮温情况。

智能粮情监测系统不但能获取与分析粮情，更是一部巨大的粮情数据库，系统内存储着自2016年启用以来全库区、全仓房的粮情数据，通过智能分析粮情监测数据，为日常粮食的安全储存提供强有力的辅助参考，成为直属库日常保管的得力助手。

智能粮情监测系统通过与各仓房内部测温硬件的连接，自动采集库存粮食的温度、湿度等数据。 南方+ 张伟炜 拍摄

此外，每座储粮仓房内部，都安装有一个高清监控球机智慧粮仓 中储粮揭阳直属库汕头分库迎来中储粮第五届公众开放日，通过智能化粮库控制平台的云控制可以将监控球机水平360度连续旋转并放大（ST06仓），400百万像素光学变倍高达23倍，每一颗粮食都能看得清清楚楚。不仅在仓内，在仓外也布设了多个监控，可以清晰地看到库区实时动态，协助调运员加强作业现场的管理。

氮气气调确保粮食常储常新

智能化粮库监控为库安、粮安提供坚实保障，制氮机房则是确保粮食常储常新的“秘密武器”。在这里，通过把氮气从空气中分离出来，降温后通过管道输送到每一座仓房、每一个粮堆，以此来实现气调储粮、绿色储粮。

制氮机房是确保粮食常储常新的“秘密武器”。 南方+ 张伟炜 拍摄

除了控温除湿外，粮食除虫也不容马虎。传统的杀虫方法是采用磷化氢熏蒸等药物杀虫，但药物杀虫不仅会造成环境和粮食污染智慧粮仓，也会增强害虫的抗药性导致越来越难杀除。中储粮经过探索发现，氮气气调不仅能达到杀虫抑霉的效果，更有延缓粮食品质变化的作用。

记者在现场看到，工作人员按照要求操作制氮机组，设定氮气输入仓房，再通过远程监控或进仓观察气囊情况，利用抽气强排置换工艺使粮堆氮气浓度快速均匀地达到98%智慧粮仓，抑制粮食呼吸，实现防虫、杀虫、抑菌，延缓特别是耐储性较差粮食（如稻谷、玉米）的品质变化，达到环保储粮、绿色储粮的效果，实现“免熏蒸”“零熏蒸”的目标。

检化验室保证稻谷全过程指标合格

参观完制氮机房，来到6号粮仓，保管员李清马上热情招呼。据她介绍，仓储存2019年产中储晚籼稻6233吨，于2019年10月入库，入库水分12.4、脂肪酸值18.2、等级二等。保管期间智慧粮仓，主要采用了氮气气调、空调控温等储粮技术，粮情稳定，储粮安全。仓内安装了4台5匹的工业空调，针对不同季节、不同气候，辅助保持仓间温度、平均粮温控制在目标要求内。

6号粮仓的保管员进行扦样作业。 南方+ 张伟炜 拍摄

“所有人员在进入仓房前，都要进行仓内氧气浓度检测，确保人身安全，而这个仪器叫做氧气浓度报警仪。”李清说，粮食入库满仓后要先进行大的初步平整，然后通过运用多种小工具进行细平，才能做出平如镜的粮面，1800㎡的粮面最大落差不超过10cm。

实际上，粮面平整不仅美观整洁，既有利于粮堆通风，平衡仓内粮食的温湿度；也有利于测量仓内粮食的体积，准确计算仓内粮食的数量；还有利于铺设走道板，便于保管员检查粮情、扦样等。

参观完6号粮仓，我们来到了粮库重地——检化验室。检验员詹钊杰正忙着比对各种指标、数据。他告诉记者，检化验室分为扦样区、物检区、化检区、天平区，可以承接稻谷、玉米、小麦、大豆等粮食的质量指标、储存品质指标和部分卫生指标如重金属镉、真菌毒素的检测。化验室室温常年控制在22℃，这样的温度设定能够有效保证检测的准确性。

检验员詹钊杰忙着操作重金属快速检测仪检测稻谷样本。 南方+ 张伟炜 拍摄

那么，如何防止“重金属”超标的稻谷入库？一台重金属快速检测仪就能胜任此项工作——这台检测仪可以在15分钟内就检测出稻谷重金属是否超标。值得一提的是，为确保入库稻谷全过程指标合格，必须严格执行每车扦样检测智慧粮仓 中储粮揭阳直属库汕头分库迎来中储粮第五届公众开放日，就是每辆入库车辆的粮食必须做到水分、出糙率、整精米率、脂肪酸值、重金属值等指标都符合标准要求，才予以入库，真正实现粮食“看得见、管得住”，实现科技储粮、绿色储粮。

【记者】张伟炜

【海报】肖俏

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【作者】 张伟炜

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端