粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表

粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表

【题目】阅读下面的文字,完成1~3题。酒文化简介①中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。中国历史上是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民生。②中国是酒文化的极盛地,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,一种情趣,一种心境;不仅如此,中国众多的名酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞;每一种名酒的发展,都包容劳动者一代接一代的探索奋斗,因此名酒精神与民族自豪感息息相通,与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂!与欧洲标榜的“酒神”堪称伯仲。似乎可以认为,有了名酒,中国餐饮才得以升华为享誉世界的饮食文化。③酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征,即酒神精神的象征。

④在中国,酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一,天人合一,齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌,倡导“乘物而游”“游乎四海之外”“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟,也不做受人束缚的昂首阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱,是中国酒神精神的精髓所在。⑤世界文化现象有着惊人的相似之处,西方的酒神精神以葡萄种植业和酿酒业之神狄奥尼苏斯为象征,到古希腊悲剧中,西方酒神精神上升到理论高度,德国哲学家尼采的哲学使这种酒神精神得以升华。尼采认为,酒神精神寓示着情绪的发泄,是抛弃束缚回归原始状态的生存体验中国酒神精神以道家哲学为源头,人类在消失个体与世界合一的绝望痛苦的哀号中获得生的极大快意。⑥因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“醉里从为客中国酒神精神以道家哲学为源头,诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明(饮酒)》)“一杯未尽诗已成涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月同徐克章登万花川谷月下传觞》)。南宋诗人张元年说:“雨后飞花知底数,醉来赢得自由身。

”酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。⑦不仅为诗如是,在绘画和中国文化特有的艺术书法中,酒神的精灵更是活泼万端。画家中,郑板桥的字画不能轻易得到粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,于是求者拿狗肉与美酒款待,在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭集序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。(节选自长弓主编《中国酒文化序言》,有删改)1.下列关于中国“酒文化”的内涵表述中国酒神精神以道家哲学为源头,不正确的一项是(A.中国众多的名酒不单给人以美的享受,而且给人以美的启示与力的鼓舞。B.可以作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。C.酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。D.名酒精神与民族自豪息息相通,与大无畏气概紧密相接。2.下列选项中,不符合原文意思的一项是()A.各朝代统治者根据粮食的收成情况调节酒的生产,酒业的兴衰必然反映粮食生产的丰歉。B.饮酒的意义远不止口腹之乐,还是一种对文化的追求。C.李白、张元年等人都曾因醉酒而获得艺术的自由状态。D.尼采的哲学使西方酒神精神得以升华,认为酒神精神寓示着情绪的发泄。3.根据原文的内容,下列推断正确的一项是()A.在中国,酒神精神以道家哲学为源头,道家的精神就是酒文化。B.庄子宁愿“曳尾于涂中”和李白“天子呼来不上船”都体现了一种酒文化。C.世界文化现象惊人的相似,酒也成为西方艺术家解脱束缚获得艺术创造力时的重要选择。D.王羲之的《兰亭集序》绝代所无,很大程度上是酒后不受羁绊的产物。