中国文化是一个什么样的文化吗？——一下

中国文化是一个什么样的文化吗？——一下

中国的美食享誉世界。华侨华人在海外谋生，最常见的行业是餐饮业。有中国人的地方，就应该有中餐馆，中餐可以说是“食”。早在本世纪初，革命先驱孙中山先生就敏锐地观察到了这一现象。都说在近代中华文明的演进中，一切都落后了，但吃喝的进步还是其他国家无法比拟的。”孙中山先生的这句话非常正确，事实上也是如此正如孙中山先生所说，中华文明 近代以来，有识之士被西方文明的冲击蹂躏，但中餐馆却大不相同，它们居然可以登陆欧美，传播所有世界各地，立于不败之地。到目前为止，几乎世界每个角落都有中餐馆，这种强烈的反差引起了学术界的关注，但没有更令人信服的解释。我们认为，这不是中餐馆遍布世界各地的孤立偶然现象，其原因与中国饮食文化有着千丝万缕的联系。 p 我们来解释一下这个现象。提到中国饮食文化，很多人都会对中国菜谱和中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是中国饮食文化，如果要从比较的角度来讨论饮食文化中国文化是一个什么样的文化吗？——一下，可行的方法是把握中国饮食文化的精髓。没有比较就没有歧视。笔者在此认为，更可行的方式是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度出发。

其实，中国饮食文化其实是指中国人的饮食生活方式。谈中国饮食文化中国文化是一个什么样的文化吗？——一下，必然涉及中国文化，两者的关系极为密切。因此，我们有必要先解释一下中国文化的一些特点。中国文化是一种什么样的文化？有必要了解中国早期文化的地理环境，因为文化越早，越受环境的制约。中国地处亚洲大陆东南部，西北有广阔的沙漠、草原和戈壁，东南有浩瀚的大海。黄河流域是中华文化的主要温床，虽然土地肥沃中国饮食文化，但其他环境相对恶劣中国饮食文化，风多雨少，生活条件不好。文明出现后，当时的文化表现出比较强烈的现实主义倾向，伦理道德色彩非常浓厚。因为这个社会需要谦逊，少欲望，而一个社会需要什么的时候，往往是她缺少什么的时候。中国文化从一开始就表现出早熟的特征。马克思曾认为，中华文明是一个早熟的婴儿，其发展过程具有明显的先进性。与西方文明相比，它是完全不同的。西方文化幼年时期的希腊文明以其独特的波澜和温暖被载入文明史。马克思曾经认为，希腊文明是一个正常发育的婴儿。中国文化的生存土壤在发展过程中逐渐变得干旱，逐渐变得不适合农业生产。由于土壤等因素，