读《茅台为什么这么牛》和《季克良：我与茅台五十年》

读《茅台为什么这么牛》和《季克良：我与茅台五十年》

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最近在读《茅台为什么这么牛》（胡腾著）和《季克良：我与茅台五十年》，非常不错的两本书，可以对茅台的历史有一个全面的了解，值得推荐！看书的过程顺便整理了茅台的历史事情，以供参考。

1915年 贵州应北洋政府要求，选送成义烧坊和荣和烧坊的茅台酒参加在旧金山举办的巴拿马博览会，荣获巴拿马万国博览会金奖。

巴拿马万国博览会，图片来自网络

1935年春 红军长征途经遵义市，通过“四渡赤水”摆脱国军围剿，也是茅台酒与日后我们国家领导集团的第一次邂逅，从此结下不解之缘。

1949年10月1日 茅台酒作为开国大典第一主宴酒，从此成为“国酒”。

1951年 仁怀县人民政府以1.3万元收购华问渠的成义烧坊（生产的酒俗称“华茅”），并更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”(即茅台酒厂)。

1952年 政府没收王丙乾的荣和烧坊（最初叫荣太和烧坊，生产的酒俗称“王茅”），按500元估价并入茅台酒厂。

1952年底 政府没收赖永初的恒兴酒厂（生产的酒俗称“赖茅”），按2.25万元估价并入茅台酒厂，由华茅、王茅、赖茅组成的茅台酒厂正式成型，最初账面资产为3.6万元。

三大烧坊创始人，图片来自网络

1952年 在国家工商总局登记注册“金轮牌”商标，即我们平时所称“五星牌”。

1952年举办第一届评酒会，贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州特曲、陕西西凤酒被评为“四大名酒”，分别代表酱香型、清香型、浓香型和凤香型，其中茅台酒位居榜首。

1953年 茅台酒产量达到70吨，创历史新水平，当年茅台酒的出厂价为1.27元/斤。

1954年 周恩来总理参加日内瓦会议，期间用茅台酒宴请了各国领导贵宾，受到国际上的欢迎。当年茅台酒产量增加到163吨。

1955年万隆会议上周恩来总理再次用茅台酒招待各国领导，受到各国的好评，会议后在世界范围内第一次掀起茅台热。

1957年 因出口需要，由出口企业向外注册了“飞天牌”商标，1968年-1978年期间，“飞天牌”被认为属封资修的东西，一度改为“葵花牌”，后因不被外商接受，又重新使用“飞天牌”。

1958年“大跃进运动”开始，毛主席提出“茅台酒何不搞它一万吨”！当年茅台酒的产量扩大到627吨，产量实现大跃进，导致质量出现大倒退。

1960年茅台酒产量达到了912吨茅台酒历史，但销量只有110吨，产品合格率仅12%，800吨酒被当作土酒处理掉。

1961年实际产量下降到347吨，大跃进运动结束。

1962年茅台酒出现酒厂历史上第一次亏损，而这一亏损一直延续到1977年。

1963年轻工业部举办第二届评酒会，本届评选出了“八大名酒”，分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲（全兴大曲就是现在的水井坊）、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。这次评选茅台排在第五名，此事惊动了周恩来总理，周总理对轻工业部领导表示，看来茅台需要帮助了。（来源：茅台酒口述历史资料）

1964年 茅台酒厂迎来了第一批大学生，里面就包括茅台酒史上非常重要的人物：季克良。通过对茅台风味的试点研究，季克良帮助李兴发总结并提出了“三种典型体”理论：茅台酒成品由三种基础酒构成，分别为窖底香、醇甜和酱香。当年茅台计划生产200吨，即使产量220吨，亏损高达84万元。

1966年经过领导班子调整，重新开始研究茅台传统工艺，回归到对质量的重视，产量上升到312吨读《茅台为什么这么牛》和《季克良：我与茅台五十年》，亏损下降到42万元，但很快又来了“文化xxx”。

1970年计划产量250吨，实际产量下降到232吨。

1972年美国总统尼克松访华，而后法国总统蓬皮杜、日本首相田中角荣相继访华，茅台酒厂提供了“尼克松访华专用酒”、“蓬皮杜访华专用酒”、“田中角荣访华专用酒”，各种关于茅台酒的趣闻见诸报端，世界上掀起了第二次茅台热。同年茅台酒产量上升到550吨。

1973年毛主席打电话到中央军委，指定要极为珍贵的1952年产的三箱茅台酒，用来作为金日成的贺礼。

1978年茅台酒厂实现盈利7万元，结束了长达15年的亏损，当年茅台酒产量突破1000吨。

1979年白酒泰斗周恒刚主持了第三届评酒会茅台酒历史，本次评选出了“新八大名酒”，分别是茅台酒、郎酒、五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、汾酒、董酒，酱香型增加了郎酒，浓香型增加了剑南春，减少了古井贡酒，凤香型的西凤酒被淘汰。同年茅台酒产量为1143吨，基本实现1200吨的目标，茅台酒零售价为7元5角。

1984年第四届评酒会，评出了13种名酒，分别为茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒。同年茅台酒实施扩产800吨的投资计划，完成后总产能将达到2000吨。

1985年季克良指定了用现代发酵工业体系表述的茅台酒质量工艺标准，后来这一标准被认定为大曲酱香型酒品种的国家标准，这一年酒厂实现利润576万元。

1987年白酒价格管制放开，茅台酒零售价从计划价20元飙升到250元，到1988年酒厂利润达到3260万元。

1989年第五届评酒会，也是最后一次评酒会，此次评选出的国家名酒多达17种，茅台继续位居榜首。

1991年 茅台酒计划产量1768吨，实际产量2060吨，正式实现2000吨目标。同年季克良担任茅台酒厂厂长。

1995年五粮液零售价一举超过茅台酒10元钱，成为当时价格最高的名酒，而这一状态持续了十几年，直到2007年，茅台终端零售价超过五粮液约20元左右，此后一骑绝尘。

1999年茅台酒厂改制，正式成立贵州茅台酒股份有限公司。

2001年08月27日贵州茅台登陆A股市场，股票代码，开盘价34.51元，首日市值89亿元。

2003年经过45年的努力，茅台终于实现1万吨产量的目标，当年出厂价提高到268元，零售价在320元左右。

2008年茅台完成新万吨计划，实现2万吨产量读《茅台为什么这么牛》和《季克良：我与茅台五十年》，从03年到08年茅台以每年2000吨的速度扩大产能茅台酒历史，当年出厂价提高到438元，零售价650元左右。

2011年 “飞天牌”商标最初由对外贸易企业注册，并且是多家外贸企业注册，后经过多次易主以及反复协商，在2011年“飞天牌”商标终于统一归属于贵州茅台所有，成为名副其实的自主知识产权。同年茅台实现三万吨产量，出厂价提高到619元，零售价一度达到2000元。

2012年茅台酒提价到819元，之后受到“三公”消费禁令和塑化剂事情影响，终端零售价一度跌破1000元。

2018年出厂价提高到969元，保持至今。

2020年茅台总市值突破2万亿，股价超1700元，19年产量达5万吨，终端零售价接近2500元。

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