怎样清洗猪肚才最干净？逃脱的方法有哪些？

怎样清洗猪肚才最干净？逃脱的方法有哪些？

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很多人都是无肉不欢的，面对美食的诱惑谁又能逃脱呢？

肉是好东西，但是一定要注意清洗，特别是猪肚，它是猪的胃，里面装了很多脏东西，如果清洗不干净很容易让细菌病毒通过口腔进入人们的身体。一般的清洗只能清洗一个表面，里面的脏东西依然残留，那么怎样清洗猪肚才最干净呢？就让我们的小编就这个问题来和大家聊聊!

第一种方法：加淀粉洗

从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。

将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。

然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开怎样清洗猪肚才最干净？逃脱的方法有哪些？，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可。

将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。

用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。

一切完毕后，然后将猪肚再翻过去怎样清洗猪肚才最干净？逃脱的方法有哪些？，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门(前段的一个小的管道)中流出，重复3次即可。

最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。

第二种方法：加白醋洗

第一步：用清水冲洗猪肚表面，然后翻面加白醋、食盐搓揉;

第二步：用水洗掉揉搓下来的脏东西，可以反复清洗2-3遍;

第三步：放到开水中煮5分钟，然后用小刀刮去猪肚表面的脏东西;

第四步：加白醋再次搓揉猪肚正反两面，然后用清水洗到水清澈即可;

第三种方法：加植物油洗

第一步：将猪肚翻面，加花生油和食盐，用手搓揉至表面白色污秽完全脱落;

第二步：用水冲洗掉，如果还不干净洗猪肚的生活小妙招，重复揉搓2-3次;

第三步：开水焯烫，把猪肚放到开水中烫5分钟，取出后放到水龙头下冲洗;

第四步：拿一把小刀洗猪肚的生活小妙招，把猪肚里面那一层白白黏黏的东西刮干净，并用水冲干净;

第五步：把猪肚翻到正面，加花生油和食盐揉搓; 第六步：正反两面用清水冲洗干净;

注意：猪肚不要用碱性物质洗

猪肚不能用碱性的物质清洗，因为碱具有较强的腐蚀性洗猪肚的生活小妙招，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。